Caldo Nipón
Caldo de vegetales, miso, tofu y hongos
Alas de Hongos
Acompañada de Agave Orgánico
Tabla de quesos de almendra
Pimentón, hierbas frescas, peperonchino.
Nachos De/Raiz
Picadillo de hongos, cilantro, aguacate y ralladura de cheddar.
Mazorcas grill
Con salsa de chipotle.
Pizza
Clasica: Champiñon, cebolla caramelizada, aceituna negra, tomate, rúgula
Zapallo Ahumado: Orellana, Kale Crocante, tomate
Pesto: champiñon parrillado, semilla de girasol, aceituna negra, salsa pesto.
Ensalada Griega
Queso ricota de almendra, aceituna negra, cebolla roja, pepino, semilla de girasol, tomate, albahaca y mezcla de verdes, aceite de oliva y reducción de balsámico
Bowl
Quinoa, garbanzo crocante, brócoli dulce, verdes, zanahoria en noodles y aderezo de maní.
Tazón de curry
Crema de Zapallo y maíz, vegetales y tofu a la parrilla, acompañado de quinua.
Chilaquiles Orellanos
Nachos sobre salsa de frijol, orellana parrillada, sour cream vegano, lechuga y pico de gallo.
Hamburguesa Clásica De/Raíz
Hamburguesa con cebolla caramelizada, mayonesa de almendra, ketchup de la casa, carne de quinoa y hongos
Cuarteto de tacos
Tofu parrillado, picadillo de repollo, salteado de orellana con cebollas y alioli de cilantro
Rollos de Lasagna
Salsa arrabiata, rellenos de ricotta de almendras y espinacas.
Sanduche de Zapallo y Queso de Almendra
Queso tipo mozarella de almendra con albahaca, aguacate, tomate, cebollas al grill y verdes.
Especial del Día
Hamburguesita de Niños
Hamburguesa de Quinoa con papas
Bolita de Helado
Terrario
Tierra de chocolate y semillas de girasol con helado
Torta de Banano
Pudín de Chía
Puddín de chía en crema de marañon y almendra
Tiramisú
Una mezcla de mousse de chocolate, trozos de magadalena en syrup de café y chantilly de coco.
Torta de chocolate
Kamut Organico, cacao al 100%
Cheesecake
Salsa de frutos rojos o amarillos
Gaseosa con fruta natural
Agua de Coco
Agua Saborizada
Limonada activada
Limonada
Copa de Kombucha
Agua De Raíz con gas
Agua De Raíz
Jugo de temporada
Bogadera
Chai Latte
Moca
Macchiato
Capuccino
Café Latte
Espresso doble
Matcha Latte
Pumpking Latte
Spirulina Latte
Beet Latte
Sangría
Sidra de Manzana
BBC
Apostol
Chelarte
Club Colombia
Cocteles de Temporada
Cocteles de Kombucha
Vodka, Ginebra o Tequila
Chill
mezcla de tequila, curcuma, jengibre y chile.
Lambrusco (Italia) – Botella
(Bianco, Rosso, Rosato)
Cono Sur – Pinot Noir Rosé
Copa
Cono Sur – Pinot Noir
Copa
Cono Sur – Chardonay
Copa
Cono Sur (Chile) – Botella
(Merlot, Pinot Noir, Carmenere, Sauvignon, Rosé, Chardonnay, Sparkling Rosé, Pinot Noir Rose)
Ron
Botella
Whisky
Botella
Aguardiente
Botella
Parfait De Raíz
Pitaya rosada, granola, fruta
Pancakes
Con BlueBerries y salsa de marañón, endulzado con miel de maple
Pericos de tofu
En pan de masa madre
Tostadas francesas
Tostadas francesas con banano y salsa de la casa
Granola de la Casa
Yogurt de almendra, fruta